Recipes
Rote-Bete-Süßkartoffel Bowl mit Mangold und Hummus
Diese Bowl ist nicht nur gesund, bunt und vegan, sondern auch im Handumdrehen fertig! Mit Hummus, Avocado und Süßkartoffeln ist dieses vegane Bowl-Rezept absolut angesagt. Gerösteten Walnüssen auf knackigem Mangold geben dem Rezept eine frische Note.
15 minutes
portions:
2
Preparation
Ingredients
Für 2 Portionen
- 1 Pkg
- FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln
- 2
- Mangold Stangen
- 2 EL
- Hummus
- 0.5
- Avocado
- 2.5 EL
- Pflanzenöl
- 40 g
- Walnüsse (geröstet)
- Avocado in dünne Scheiben schneiden.
- Mangold teilen, den Stamm abschneiden und die Blätter in dünne Streifen schneiden. Etwas Pflanzenöl bei hoher Hitze in einer Pfanne erhitzen. Mangoldblätter hinzugeben und ca. 3 Minuten anbraten.
- Das restliche Pflanzenöl und die FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln zum Mangold dazugeben und nach Packungsanweisung zubereiten.
- Das Gemüse zusammen mit Avocado, Hummus und Walnüssen in einer Schüssel anrichten und servieren.
Wir wünschen einen guten Appetit!
