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Pfannenfisch Mediterrane Art an Pesto-Kartoffelsalat

Name: Pfannenfisch Mediterrane Art an Pesto-Kartoffelsalat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kleine Kartoffeln; 250 g gelbe und rote Cherrytomaten; 0.5 Zitrone; 70 g italienischen Hartkäse (Parmesan oder Grana Padano); 50 g Wallnusskerne; 1.5 Knoblauchzehen; 4.5 TL FRoSTA Basilikum fein gehackt und streufähig; 125 ml mildes Olivenöl; Salz und Pfeffer; 2 Pkg FRoSTA Pfannen Fisch Müllerin Art

So macht Kochen Spaß! Mit unserem Pfannen Fisch Mediterrane Kräuter kannst Du dir ganz einfach ein tolles Gericht zubereiten.

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Dip Fisch

40 minutes

portions: 4

Preparation

Ingredients

Für 4 Portionen

1 kg: kleine Kartoffeln
250 g: gelbe und rote Cherrytomaten
0.5: Zitrone
70 g: italienischen Hartkäse (Parmesan oder Grana Padano)
50 g: Wallnusskerne
1.5: Knoblauchzehen
4.5 TL: FRoSTA Basilikum fein gehackt und streufähig
125 ml: mildes Olivenöl
: Salz und Pfeffer
2 Pkg: FRoSTA Pfannen Fisch Müllerin Art

Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten gar kochen.
Währenddessen die Tomaten waschen und halbieren.
Für das Pesto: Käse reiben, Basilikumblätter abzupfen und mit den geschälten Knoblauchzehen, den Walnüssen und dem Käse in einen Mixer geben. Olivenöl nach Belieben hinzugießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Das Kartoffelwasser nach dem Kochen abgießen und die Kartoffeln ausdampfen lassen.
Währenddessen den FRoSTA Pfannenfisch nach Packungsanweisung zubereiten.
Kartoffeln mit Schale halbieren und locker mit den Tomaten und dem Pesto-Dressing vermengen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Wir wünschen einen guten Appetit!